Куриное буррито с фасолью кидни

Рецепт на 6 человек

3 полоски филе из куриной грудки
1 банка (200 г) фасоли кидни (красной фасоли)
2 кожуры лайма и сок
2 чайные ложки сахара
2 луковицы
3 паприки (красная, желтая и лиловая)
3 столовые ложка растительноо масла
1 чайная ложка Молотой корицы Santa Maria 60 г Чесночной сальсы Santa Maria Tex Mex,100 г сметаны, соль, перец

Замаринуйте полоски куриного филе с кожурой лайма, соком, сахаром и корицей. Перемешайте ингредиенты и оставьте примерно на 30 мин. мариноваться. Нарежьте лук и паприку полосками. Нагрейте большой противень и быстро прожарьте маринованные полоски куриного филе в течение примерно 5-6 мин., добавьте паприку, фасоль и лук и поджаривайте еще примерно 2-3 мин. Важно, чтобы все продукты были прожарены и были приятно сочными. При необходимости приправьте солью и перцем.
Подогрейте тортильи, положите сверху начинку, сверните рулетом и сервируйте. В качестве гарнира добавьте сальсу и сметану.