Esileht Рецепты Новости Ассортимент О предприятии Обратная связь HORECA FoodService

Европа Барбекю Текс-Мекс Тайская Индийская Разные кухни
Куриный рулет с козьим сыром и листьями салата

Куриный рулет с козьим сыром и листьями салата

150 г филе бройлера
70 г бекона, нарезанного ломтиками
25 г листьев салата 
30 г козьего сыра 
1 паприка
20 г растительного масла 
45 г цукини 
75 г Сладкого маринада чили Santa Maria 
50 г Рисовой лапши Santa Maria Spicy World 
25 г Остро-сладкого соуса чили Santa Maria Spicy World 

Тонко отбить филе бройлера, мариновать в Сладком маринаде чили.                                
Накрыть разделочную доску пищевой пленкой и уложить на нее ломтики бекона; сверху на бекон положить маринованное филе бройлера. Вымыть листья салата, высушить и уложить на филе бройлера; сверху положить козий сыр, нарезанный кубиками. Туго свернуть бекон со всеми  ингредиентами в рулет. Завернуть рулет в пищевую пленку и положить в холодильник на 60 минут.       

Очистить паприку от семян и кожуры; нарезать полосками. Уложить паприку в кастрюлю, при помощи миксера взбить в пюре, добавить масло, воду и разогреть. Добавить по вкусу соль, перец и немного сахара.    
                                                                                  
Вынуть куриный рулет из холодильника и удалить пленку. Жарить рулет на сковородке до тех пор, пока бекон не приобретет золотистый цвет. Затем выпекать блюдо в духовке примерно 20 минут при температуре 180 градусов. Уложить рисовую лапшу в теплую воду, дать постоять, после чего разогреть лапшу на сковородке вместе с паприкой; добавить по вкусу Остро-сладкий соус чили.

Нарезать кабачок тонкими ломтиками, выпекать в гриле и подавать на стол, сервируя с рисовой лапшей.