Свиное филе с пятью видами перца и брокколи

На 4 человек

4 куска свиного филе или шейной вырезки по 160 г
12 головок брокколи
5 чайных ложек Перечной смеси из пяти видов перца Santa Maria
соль

Отбить свиное мясо до толщины 2 см; края мяса обвалять в перечной смеси. Уложить куски мяса на горячую сковородку и жарить с обеих сторон примерно 5 минут (можно также в печи–гриль). Подавать, сервируя с брокколи, сваренной в течение 2 минут в подсоленной воде с добавлением сливочного масла.