Зеленый карри с курой и овощами
Ингредиенты на 4 порции:
300 г куриного филе, порезанного соломкой
160 г брокколи, разделенного на соцветия и бланшированного
80 г сладкого перца, очищенного и порезанного соломкой
1 стручок красного перца чили, порезанного тонкими колечками
2 зубчика чеснока, измельченного
50 г растительного масла
1 пакетик «Санта Мария» соуса «Зеленый карри»
250 г яичной лапши «Санта Мария»
Способ Приготовления:
Разогреть масло в сковороде, обжарить брокколи, куриное филе и сладкий перец и чеснок в течение 4-5 минут, при высокой температуре, быстро помешивая. Затем добавить соус «Зеленый Карри» и потушить 2-3 минуты, убавив огонь до среднего. На дно тарелки уложить, заранее отваренную, яичную лапшу и сверху выложить, полученное соусное блюдо. По мере нужной остроты посыпать перцем чили, при желании добавить веточку свежей кинзы.
Рецепт от Куперова Антона
|
