 |
|
|
|
Масала для вегетарианских блюд
Масала для вегетарианских блюд на 2-3 человек:
15 г сливочного или 2-3 суповые ложки растительного масла
1 пачка Масала для вегетарианских блюд
3,5 дл воды
2-3 нарезанных на кубики помидора (около 350 г).
Растопить в кастрюле масло, добавить пряную смесь; перемешивать в течение 1/2 минуты, затем добавить воду. Варить под крышкой в течение 10-12 минут, пока чечевица не станет мягкой и мучнистой, после чего добавить помидоры и тушить под крышкой еще 1 минуту; перемешать. Чтобы блюдо не было очень жидким, в него можно добавить отварную цветную капусту или спаржу. Veggie Masala можно использовать как отдельное блюдо или как гарнир к другим блюдам индийской кухни. |
|
|
|
|
