 |
|
|
|
Абрикосовый рис
Абрикосовый рис служит аппетитным гарниром к курице или свинине, но вполне подойдет и в качестве самостоятельного блюда.
3 крупные луковицы
3 ст. л. растительного масла
700 г вареного риса
2 ч.л. бульонной приправы Santa Maria с овощами
1 ст.л.смеси приправ Santa Maria Garam Masala
250 г сушеных абрикосов
Тонко нарезать лук и припустить в растительном масле (не доводить до коричневого цвета!). Добавить рис и быстро слегка обжарить. Затем добавить смесь приправ для бульона, Garam Masala и абрикосы. Томить под крышкой 12 минут.
До подачи на стол оставить доходить под крышкой (около четверти часа).
Эти и другие рецепты публикуются в ежемесячном кулинарном приложении журнала «Яна»: «Я на кухне». |
|
|
|
|
