 |
|
|
|
васаби-кунжутный ceviche
НА-ЧЕТВЕРЫХ
400 г лосося
2 измельченных зубчика
чеснока
2 лука-шалот тонко
нарезанных
2 ст.л оливкового масла
2 ст.л приправы
васаби&кунжут от Santa Maria
(Wasabi & Sesame)
сок четырех лаймов
1 ст.л соевого соуса
1 ч.л кунжутного масла
1 ст.л сахара
1 большой красный
грейпфрут разделенный
на сектора
1 ст.л нарезанной свежей
мяты
ПРИГОТОВЛЕНИЕ CEVICHE:
1. Поместите лосось на 50 минут
в морозильную камеру, затем на-
резать ее на куски толщиной 0,5 см.
2. Слегка прожарьте чеснок и
лук-шалот на оливковом масле.
3. Снимите сковороду с огня,
добавьте приправу васаби&кунжут
(Wasabi & Sesame), сок лайма, сахар,
соевый соус и кунжутное масло.
4. Поместите куски лосося на 15 ми-
нут в маринад.
5. Выложите лосось на блюдо, сверху
грейпфрут и мяту. При желании
добавьте приправы васаби&кунжут
(Wasabi & Sesame). |
|
|
|
|
