 |
|
|
|
Тыквенный крем-суп с рыбой и креветками
На 4 порции
400 г тыквы, нарезанной кубиками
2 ст.л. масла
3 зубчика чеснока, измельчённого
¼ чили перца, рубленного
200 мл рыбного бульона
½ ч.л. каменной соли Санта Мария в мельнице
100 мл сливок, 33%
200 г белой рыбы
1 ч.л. лимонной приправы к рыбе Санта Мария
Каменной соли Санта Мария в мельнице
100г креветок, очищенных
Нагрейте масло в сковороде, добавьте чеснок и чили перец. Добавьте тыкву и обжариваете несколько минут. Добавьте бульон и тушите пока тыква не размягчиться. Сделайте пюре при помощи блендера, добавьте сливки и доведите до кипения.
В то же время, приготовьте рыбу и креветки на медленном огне на сковороде, приправив специями.
Подавайте крем-суп с рыбой и креветками. |
|
|
|
|
