Филе лосося, запеченое в печи-гриль, с рисовой лапшой и овощами по-восточному

4 порции

Лосось, запеченый в печи-гриль:
500 г филе лосося
50 г сливочного масла
20 г Смеси для соуса с оливками и помидорами, высушенными на солнце, Santa Maria BBQ (Sauce Mix)
8 сл сухого белого вина
Приправы для гриля Santa Maria
Универсальный соус для гриля Santa Maria

Добавить в размягченное сливочное масло смесь для соуса, перемешать и положить в холодильник. Смешать вино, смесь приправ и универсальный соус для гриля. Выпекать филе лосося на решетке печи-гриль; лучше выпекать рыбу на краю решетки, где жар не столь интенсивен. Выпекая филе лосося, смазывать его приготовленной смесью из вина, приправ и соуса. Подавая на стол, положить на филе кусочек приготовленного масла. Тающее масло придаст филе лосося блеск.    

Рисовая лапша с кокосовым молоком: 
1 пачка Рисовой лапши Santa Maria Tai
1 банка Кокосового молока Santa Maria Tai
Сладкий соус чили Santa Maria Tai
рыбный бульон

В кастрюле довести кокосовое молоко до кипения, добавить рисовой лапши, через некоторое время добавить по вкусу куриный бульон и соус чили.   

Овощи по-восточному:
морковь, паприка, брокколи, лук-порей
Сладкий соус чили Santa Maria Tai по желанию
Смесь приправ со вкусом лайма Santa Maria Tai для вок
кунжутное масло для жарки

Порезать брокколи на небольшие соцветия; прочие овощи нарезать соломкой. Вылить масло на разогретую сковороду-вок и положить все овощи сразу и обжарить. Овощи приправить по вкусу (можно также добавить соус чили).